'U proteklih 100 godina u našem životu se najviše izmenila ishrana. Pojavilo se mnogo rafiniranih i veštackih produkata koji ne mogu na pravi nacin da se prilagode evoluciono oformljenim mehanizmima za probavu i asimilaciju hrane. Na prvom mestu strada želudacno-crevni trakt a zatim se patologija širi dalje. Zato je pravo zdravlje velika retkost...'